Kersencake

 

Voor de schors:

300 g gemalen koekjes (plasma)

125 g boter / margarine

150 ml kersensap

Voor bestand:

250 g slagroom

250 ml melk

3 eetlepels poedersuiker

3 eetlepels zure room

1 zakje (10g) gelatine

40 ml water

300 g kersen (schoongemaakt)

Versieren:

100 g chocolade

1 eetlepel olie

3 eetlepels melk

15-20 stuks kersen