Maanzaadcake recept

 

Het is noodzakelijk:

500 ml melk

150 g margarine met kaneelsmaak (gewoon naturel)

150 g suiker

1 zakje vanillesuiker

200 g gemalen maanzaad

2 eetlepels tarwegrutten

300 g gemalen plasma

1 citroen - geraspte schil

250 g slagroom

2 dl mineraalwater

Breng de melk aan de kook, voeg suiker, vanillesuiker en margarine toe om mooi te smelten, meng maanzaad en griesmeel en kook. Kook 1-2 minuten, haal van het vuur, meng het gemalen plasma en de geraspte citroenschil door het mengsel.

Bedek de vorm met plakfolie en maak een afdruk van het mengsel.

Laat 3-4 uur afkoelen. Meng de slagroom met mineraalwater en bedek de cake, decoreer naar wens.