Karamel- en hazelnootcake (video)

 

INGREDIËNTEN

    KOEKJES:
    14 eiwitten
    2 snufjes zout
    280 g suiker
    340 g geroosterde gemalen hazelnoten
    4 eetlepels scherpe bloem
    4 eetlepels cacao
    1 zak bakpoeder
    200 ml olie
    ROOM:
    2 l volle melk
    14 eidooiers
    400 g karamelsnoepjes met hazelnoten
    320 g dichtheid
    300 g suiker
    200 g boter of margarine
    400 ml slagroom
    KARAMEL:
    200 g suiker
    60 ml water
    120 ml slagroom
    30 g margarine
    een snufje zout
    een beetje vanille-extract
    ANDERE VOOR DECORATIE:
     ¼ Resterende crèmes
    300 ml slagroom
    geroosterde en gehakte hazelnoten om te strooien

VIDEO:

bron kolaci.biz natasine slastice